ジャンプとコーナリングのテクニックを駆使して、さまざまな障害を回避しながらゴールを目指す3Dカーアクションゲーム。「Super Jump 2003」でプレイヤーが操作するのは「SuperDeluxe1号」。カーソルキーとスペースキーだけで操作する。【↑】がアクセルで、【←】/【→】でハンドルを左右に切る。スペースキーはジャンプで、押す長さでジャンプの高さが変化する。ブレーキは故障のために使用できない。
ルールは簡単だ。ジャンプとコーナリングで、壁や敵などの障害物を回避しながらコースを駆け抜け、ゴールにある青い物体にタッチすればよい。ゴールにたどり着くと「SuperDeluxe1号」は止まる。ただし、途中で障害物に少しでも触れると、車がクラッシュしてゲームオーバー。コースアウトしてもゲームオーバーとなる。ステージによっては、普通の壁や床以外に、上に乗っただけで車がジャンプするジャンプ床や、つるつるとよく滑る氷床などが登場する。
ゲームをプレイすることでたまるポイントを使ってパーツを買い、車を強化できる。購入できるパーツは、エンジン、タイヤ、ステアリング、ジャンプの4種類。特にステアリングとタイヤの強化は重要だ。ステージ上に登場する黄色いアイテムを取ったり、ステージクリアしたりするとポイントが入る。
用意されたステージ数は全部で10。ステージをクリアすると、次のステージをプレイできる。ステージエディタが同梱されており、オリジナルステージを作成してプレイすることも可能だ。そのほか、最高記録のリプレイを参照できる機能などがある。